ミント

最近、サロンで香らせることの多いミント。

爽やかな香りで清涼感を誘います。

柑橘系のアロマオイルとのブレンドが好きで、今日のお客様にも「いい香り！」とおっしゃって頂きました。

さて、アマンの小さなハーブ畑には大きく背を伸ばしたミント達が窮屈そうに茂っています。

夕方時間が空いたので、少し刈り込む事に・・・

切とった、たくさんのミント

スペアミント、アップルミント、オーデコロンミント、パイナップルミント、ペパーミント、オレンジミント、フリルミント等など。


小さめのガラス瓶に挿し、お部屋のあちらこちらに置きました。

スッキリとした香りがお部屋の中に漂い、とりわけ夏のキッチンにはいいですよね(^-^*)

ミントの中に庭で咲いていたお花を添え、カントリー風なフラワーアレンジメントの出来上がりです。

香りが届くといいのにな〜。↓









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フレッシュハーブティー

美味しい！

摘んだばかりの、パイナップルミント･ｱｯﾌﾟﾙミント･スペアミント･レモンバームのフレッシュハーブティー




数分おいて、あたためておいたカップに注ぎます。




少し、オーバーリアクションかな〜。生きていて良かった

すがすがしいハーブの香り、スッキリとした味わい、コーヒーや紅茶では見る事のできない、心まで癒される優しい色・・・ポットを眺めているだけで「幸せな気分」

なんて、贅沢なんだろう！

この香りをお届けできないのが残念・・・

今朝は定番の目玉焼き＆ウインナーのソティーに、ミントやレモンバームと一緒に摘んだ、バジルやイタリアンパセリ、レモンバジル、サラダ用のプチみず菜のサラダを添えて。↓




朝からしっかり頂きました！

ハーブのある暮らし最高ですよね〜。

っていうか、ハーブでなくても手作りのお野菜が摘みたてを頂けるなんて「幸せ〜」

でも、アマンのハーブ畑はびっくりするくらいのスモールさ！

フランスによくあるハーブのお庭が羨ましいな〜。


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クレソンって・・・

先日、近所の友達が「家の下を流れる川沿いに群生している植物はクレソンかどうか見てくれない？」
と言って来ました。


皆さんはクレソンといえば、お肉料理に添えられているのをよくご存知だと思うのですが、私もその程度の知識・・・勉強不足・・反省、反省。

スーパーでクレソンを確認しその足でハーブの種類が記載された本を片手に友達の家に行きました。

「クレソンがこんな所に郡生しているはずないよ〜、とりあえず見に行こう！」と問題の川を見に行きました。

二人で暫く川を覗きこみ、クレソンじゃないよ、こんな所にあるはずが無いし、花の咲いてるクレソンなんて見たことないもの・・・。

とりあえず、ハーブの本と比べて見ようということでページをめくりクレソンを調べると、う〜〜ん、似てる花も葉っぱもそっくり！でもやっぱり似てるだけだよね〜。

そう言いながら、説明文を読んで見ると↓こんな風に書かれていました。

江戸時代から明治時代にかけてオランダを中心とするヨーロッパから導入された洋野菜の一種で、清水のわく流れや小川の岸辺などに帰化して郡生するのが見られます。

導入のはじまりは、軽井沢を流れる小川に外国人開拓者や宣教師が植えたものが逃げだしたものだとか、いろいろ言われていますが、たかだか１００年くらいの間に日本の風土にも適応して大群を作っているそうです。


本を読み終えて、二人顔を見合わせ「やっぱり、クレソンだ〜〜〜〜〜〜〜！！！」と。
食べられるんだこの草って

もちろん、花の咲いていない新芽の頃ですが。

温室で栽培されているクレソンしか見た事のなかった私、ちょっと驚きのクレソンでした。

お肉の付けあわせ以外にも、お浸しやあさ漬けにもよく合うそうで、来年の春には新芽を摘んでお料理してみようかな〜


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美顔・美容に効果のあるハーブ３

こんばんは、今日は関東地方や大阪でも積雪があったようですね、転倒で怪我をされた方が200名近くいらっしゃったようです。

もう、天気予報の雪マークうんざりかな・・・。

ビデオの早送りのように春が早く来ないかな・・なんて！

それでは、ずいぶん久しぶりになっちゃいましたが、美顔・美容に効果のあるハーブ　３のお話です。

ジャーマンカモミール・ローズマリー・に続いてラベンダーなのですが、かなり馴染みの深いハーブですよね、またアロマオイルの中でも一番人気のあるのがラベンダーなのです。




ラベンダーの香りの成分には、心身両方を鎮静させる効果があります。
花、葉、茎など全草が香りますが、花の精油が最も上質です、産地では英国産のものが優れています。

ストレスやイライラ、頭痛やめまいを穏やかに治し、不眠症や不安症に悩む人にも効果があり、美容や健康面ではデオドラント効果が高く、消毒、抗炎、治癒作用に優れまた新陳代謝をよくする事が知られています。

私自身もラベンダーは大好きで、ラベンダーのドライハーブとラベンダーの精油でハーブ石鹸を作るのですが、とても香りがよく洗いあがりもさっぱりとしているのでおすすめです。

また不眠の方は眠りにつかれる時ラベンダーのアロマオイルをたかれたり、枕元にラベンダーのドライを小さな袋にお入れになったものを枕元に置いておやすみなると心地良く眠りに付くことができますよ。

ハーブやアロマを生活の中に取り入れる事で、心と身体にやさしく働きかけ幸せな暮らしがはじまります。

たくさんの方にアロマやハーブの素晴らしさをお伝していきたいな・・・・(^-^*)

美顔美容に効果のあるハーブ ２

今夜はローズマリー(^-^*)

ローズマリーってよく耳にしますよね！
チキンやお魚のローストによく使われる香草をご存知の方も多いと思いますが、このローズマリーはミントと並んで古くから薬用植物として栽培されてきたハーブの一つです。

神経を強くし、頭をシャープにしたり記憶力をよくさせたりするハーブとしてもよく知られています。

ギリシャ時代にはすでに受験のお守りとされていたり、強い消毒作用の為悪霊を払い、燻蒸剤としても用いられたそうです。

またハンガリー水としても有名で（化粧水のはじまりいわれています）、この主成分はローズマリーなのです。ハンガリーのエリザベート王妃がこのローションによって肌を美しく蘇らせ若返りに成功しリュウマチを直したと言う話はあまりにも有名です。

デオドラント効果が高く傷を早く直し、筋肉痛によくききます！お肌には収斂性の高い化粧水となります。

また機会のあるときにお化粧水の作り方など書き込みをさせて頂きますね(^-^*)

お楽しみ！